Thé traditionnel des monastères zen Japonais. Boisson yang indispensable en macrobiotique Le Bancha est issu du théier sauvage, le kukicha provient des branches et des brindilles laissée séchées pendant 3 ans sur les plants, le hojicha est composé uniquement des feuilles. Après la récolte, ces thés sont encore légèrement grillés pour Ã...